Excellence & gourmandise

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La Maison Voltige vous propose une gamme de pâtisseries saines, en harmonie avec les saisons et composée de produits issus de circuits courts. Notre équipe apporte le plus grand soin à l’équilibre de ses créations, veillant à diminuer sucre et gras sans céder sur la gourmandise ni le plaisir. Les chocolats utilisés proviennent de grandes maisons telles Valrhona ou Weiss, sensibles à l’impact environnemental et engagées auprès de leurs producteurs.

Bien-être, créativité et partage sont au cœur de notre mission !

Notre Histore Tradition

2016

Jacinthe & Abraham

Jacinthe Monette et Abraham Lefebvre-Albaret créent Voltige à Lyon-Villeurbanne, capitale mondiale de la gastronomie. Leur générosité, leur savoir-faire et leur créativité enchantent les consommateurs.

d
2025

Valentine & Elliott

Valentine Beney et Elliott Bourgne-Brun rêvent de s'épanouir au sein d'une maison qui les inspire et décident de poursuive l'aventure Voltige en novembre 2025. Respectivement cheffe chocolatière formée chez Bernachon et chef pâtissier dans le groupe Bocuse, tous deux vous proposent des chocolats raffinés et des pâtisseries de qualité.

Haute Voltige
2026

Tradition & créativité

Valentine et Elliott conçoivent des chocolats et des pâtisseries d’exception où l’équilibre des saveurs et des textures prime. Ensemble, ils revisitent la tradition au gré des saisons, associant avec délicatesse et audace des saveurs inattendues. Les plaisirs gourmands se reconnaissent, s'affinent et surprennent pour toujours plus de joie !

d Avec toujours autant de plaisir
2027…

Notre Ambition

Chocolaterie & pâtisserie sont les terrains de jeu où nos âmes privilégiées d'artisans s'expriment à l'infini. Tout nous inspire : le velours d'un fruit, la musique ou les notes étonnantes de goûts associés, le rythme des saisons, leurs parfums et nos rencontres… Notre ambition est de toujours nourrir notre imaginaire pour vous étonner et vous séduire !

K
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